고추 키우기 - 난이도, 기간, 수확, 온도

열매는 장과로서 긴 형태이며 짙은 녹색이나 익어 가면서 점점 빨갛게 되며, 여름에 흰 꽃이 핀다. 

껍질과 씨는 캡사이신을 함유하고 있어 매우 맵다.

잎은 무쳐서 나물을 만들기도 하고 열매는 그 자체로 즐겨 먹는다. 

익은 열매는 빻아서 조미료(고추가루)로 쓰인다. 

고추는 초여름부터 시작해서 가을이 될 무렵까지 수확이 가능하나,

약간만 신경 안 써도 밭에 탄저병이 도는 등 병충해에 매우 약해, 

농약 없이 키우기가 매우 힘들다고 한다.

난이도

보통 이상

파종 시기

봄 권장.

싹트는 온도

20 ~ 30°C

잘 자라는 온도

20 ~ 30°C 정도.
15℃보다 낮은 저온이나 30℃보다 높은 고온에서는 수정 능력이 없는 화분이 되는 경우도 많다.

싹트는 기간

(발아 정보 찾는 중) - 묘종을 권장

수확 기간

• 파종 후 약 2~3개월 개화
• 개화 후 15일 정도 청고추 수확 가능
• 개화 후 45일 정도 홍고추 수확 가능

성장 조건

배수, 통풍이 잘 되고 햇볕이 잘 드는 곳.

토양 산도

약산성 내지 중성(중성이 pH7.0 정도)

주의사항

• 꽃이 피는 시기는 오전 6시부터 10시 사이가 가장 왕성하고, 꽃가루가 나오는 시간대는 꽃피는 시간보다 약간 늦은 오전 8시에서 12시 까지가 최성기이다.
• 다습, 저온에서는 수정이 잘 되지 않는 경우가 많으므로 통풍을 해주거나 지주를 가볍게 흔들어 주는 것이 착과율을 높이는 데 효과가 크다.
• 품종이 매우 다양하므로 기호에 알맞은 품종을 선택해야 한다.

출처 및 참고자료

• 엔하위키 미러 - 고추
• 위키피디아 - 고추
• 농촌진흥청

베란다 텃밭 하시는 분들 경험담을 보면 

생각 보다 정말 힘들어 보이더군요..

병충해도 있고,

꽃은 폈는데 과실이 전혀 안열리는 경우도 있다고..

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저는 청경채 다음으로 고추를 키워볼까 했는데..

고추는 조금 더 내공이 쌓이면 해보기로 하고 

미니 당근을 심어보기로 했습니다ㅋ