청경채 키우기 - 난이도, 기간, 수확, 온도

청경채는 배추의 한 종류이며, 원산지는 중국 화중으로 알려져 있다. 

특별한 맛이나 향은 없고 매우 연하다. 

기름에 볶거나 물에 데치는 등 열을 살짝 가하면 색감과 아삭한 식감 모두 살릴 수 있다.

육류(닭/소/돼지/오리 등등)나 간장을 베이스로 사용한 요리에는 궁합이 아주 좋기때문에 중화요리 뿐만이 아니라 우리나라에서는 쌈채소나 웰빙채소로 취급하는 경향이 있다. 대형마트 쌈채소 코너에서 쉽게 볼 수 있으며 샤브샤브에도 흔하게 곁들여 나온다.

영양 성분으로는 비타민A, 비타민C, 칼륨, 칼슘, 철분 등이 함유되어 있다.

난이도

쉬운편

파종 시기

사계절 가능. 봄/가을 권장.

싹트는 온도

15 ~ 20°C

잘 자라는 온도

20 ~ 25°C

싹트는 기간

3 ~ 5일

수확 기간

• 봄, 가을 - 60일
• 여름 - 40~45일
• 겨울 - 90~120일

성장 조건

통풍이 잘 되고 햇볕이 잘 드는 배수가 양호한 곳. 유기질이 풍부한 토양에서 연하게 잘 자란다.

토양 산도

pH6.5 ~ 7.0

주의사항

• 고온 건조기에는 칼슘 결핍이 잎에 나타나는 경우가 있다.
• 질소비료를 과량할 경우 세균성 썩음병이 발생하기 쉽다.

출처 및 참고자료

• 엔하위키 미러 - 청경채
• 위키피디아 - 청경채
• 농촌진흥청

전 청경채 부터 시작했어요^^

2015/02/27 - [베란다 텃밭/채소/열매 키우기] - 청경채 키우기 - 1일차